Tout savoir sur les plaques aspirantes + notre comparatif 2025
Nos idées et conseils pour choisir au mieux votre hotte à induction avec hotte intégrée. LF Concept fait le point pour vous ⬇️
À retenir
- Une plaque à induction avec hotte intégrée combine cuisson et aspiration en un seul appareil.
- L’air est évacué dehors ou recyclé après filtration.
- Durée de vie : environ 10 à 15 ans avec bon entretien.
- Moins bruyante et plus design qu’une hotte classique.
- Prix : de 1 200 € à 5 000 € selon la technologie.
Ces dernières années, les cuisines ouvertes et minimalistes ont conquis les foyers. Avec elles, une nouvelle génération d’appareils a vu le jour : les plaques à induction avec hotte intégrée. Design, gain de place, efficacité annoncée… mais qu’en est-il vraiment à l’usage ?
Qu'est-ce qu'une plaque à induction avec hotte intégrée ?
Une plaque aspirante combine deux appareils en un seul : une plaque de cuisson à induction avec ses zones de chauffe et une hotte intégrée au centre ou sur l’un des côtés de la table.
Comment ça fonctionne ?
Concrètement, une turbine puissante aspire fumées, graisses et odeurs dès qu’elles s’élèvent de la casserole. L’air passe ensuite dans des filtres à graisse métalliques, avant d’être :
évacué dehors par un conduit (mode évacuation),
ou renvoyé dans la pièce après passage par des filtres à charbon actif (mode recyclage).
Quelle est sa durée de vie ?
Comparable à celle d’une plaque de cuisson classique : environ 10 à 15 ans selon l’usage et l’entretien. Les filtres métalliques peuvent durer toute la vie de l’appareil s’ils sont nettoyés régulièrement, tandis que les filtres à charbon devront être remplacés ou régénérés tous les 3 à 6 mois selon la fréquence de cuisson.
Quelle marque de plaque aspirante choisir en 2025 ?
| Type d’aspiration | Marques phares | Exemples de produits | Puissance (m³/h) | Niveau sonore (dB(A)) | Design & ergonomie | Prix | Points forts | Limites |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aspiration centrale | Bora, Elica, Siemens, Neff | Bora Pure, Elica Nikola Tesla Fit / Switch, Siemens iQ700 DownAir | 500–620 | 57–63 | Design symétrique, surface homogène, ergonomie intuitive | 1 800 – 3 500 | Aspiration homogène, look épuré, très efficace | Risque de débordement central, nettoyage fréquent |
| Aspiration latérale | AEG, Bosch, Neff, Miele | AEG ComboHob 83 cm, Bosch Serie 8 PVQ811F15E, Miele KMDA 7476 | 450–600 | 60–65 | Design asymétrique, surface de cuisson plus large | 1 200 – 2 500 | Surface de cuisson dégagée, entretien facile | Moins efficace côté opposé, flux d’air latéral |
| Modulaire (DownDraft) | Bora, Novy, Siemens, Gaggenau | Bora Professional 3.0, Novy Panorama 1821, Siemens iQ700 DownDraft | 700–850 | 55–60 | Hotte escamotable, invisibilité hors usage | 2 500 – 5 000 | Puissance élevée, design haut de gamme, silencieux | Prix élevé, espace sous plan réduit |
Le conseil d'Axel
« Si je devais retenir trois modèles, ce serait le modèle Bora Pure, parce qu’elle fait simplement le job, sans bruit et avec une vraie qualité de fabrication ; Nikola Tesla Fit (Elica), pratique, bien pensée et accessible quand on veut une belle solution sans se compliquer la vie ; Siemens iQ700, pour sa fiabilité et sa facilité d’entretien, un bon choix sur la durée. »
Pourquoi l'acheter ?
→ Elle capture les fumées
L’efficacité d’une hotte intégrée à la plaque dépend du type de cuisson et des ustensiles utilisés. Plus la casserole est basse et proche de l’orifice d’aspiration, plus la vapeur est bien captée. À l’inverse, avec une marmite haute ou large, une partie de la vapeur s’échappe avant d’être aspirée.
La puissance d’aspiration joue aussi un rôle clé. Certains modèles atteignent plus de 600 m³/h, mais cela ne garantit pas une performance optimale si l’installation est mal faite. Des conduits trop longs ou mal dimensionnés peuvent réduire l’efficacité d’aspiration de manière significative.
→ Elle gère la vapeur et l'humidité
En mode évacuation, l’air humide est rejeté vers l’extérieur : le confort est meilleur et la qualité de l’air reste optimale.
En mode recyclage, en revanche, l’humidité reste dans la pièce. Lors de cuissons très bouillonnantes — comme les pâtes, les soupes ou les bouillons — cela peut entraîner de la condensation sur les meubles et les vitres. C’est l’une des limites importantes de ce système qu’il faut avoir en tête avant l’achat.
→ Elle fait moins de bruit qu'une hotte traditionnelle
Une hotte intégrée doit être assez puissante pour aspirer efficacement au ras de la plaque. Les fabricants ont fait d’importants progrès sur ce point : les bons modèles affichent aujourd’hui environ 61 dB(A) à vitesse maximale (hors mode boost). Le bruit est perceptible, mais il est acceptable, même dans une cuisine ouverte.
- À noter : en mode recyclage, le niveau sonore est souvent un peu plus élevé qu’en évacuation, car l’air passe par plusieurs filtres avant d’être renvoyé dans la pièce.
Comment entretenir les filtres ?
Les filtres à graisse métalliques se retirent facilement et passent au lave-vaisselle. Les filtres à charbon, eux, doivent être remplacés ou régénérés (selon le modèle) pour maintenir une bonne efficacité. Un nettoyage mensuel des filtres à graisse et un entretien régulier des filtres à charbon suffisent à conserver de bonnes performances et à éviter les mauvaises odeurs.
Quelques contraintes d'utilisation à connaitre
1. Il faut adapter le meuble de cuisine pour accueillir la plaque
Le moteur, les filtres et parfois les conduits prennent de la place sous le plan de travail.
- Conséquence : le tiroir à couverts situé juste en dessous est souvent impossible à installer, et les rangements doivent être repensés.
Une ventilation en plinthe est aussi indispensable pour permettre une bonne circulation de l’air.
Autant d’éléments qu’il faut prévoir dès la conception de la cuisine pour d’éviter les mauvaises surprises au moment de l’installation.
2. Il faut choisir entre une évacuation extérieure et recyclage
Deux solutions existent pour gérer l’air aspiré : l’évacuation vers l’extérieur ou le recyclage. L’évacuation est la plus efficace, car elle élimine non seulement les odeurs, mais aussi l’humidité. En revanche, elle nécessite un conduit dédié et parfois des travaux plus importants.
Le recyclage, plus simple à installer, conserve l’air dans la pièce après filtration. Il est toutefois moins performant (environ 20 à 25 % d’efficacité en moins), plus bruyant, et demande un entretien régulier des filtres à charbon.
3. Il faut l'entretenir au quotidien
Côté entretien, les fabricants ont fait de vrais progrès. Les filtres à graisse passent au lave-vaisselle, certains filtres à charbon peuvent être régénérés au four, et des bacs de rétention peuvent recueillir des débordements. Malgré ces améliorations, un manque d’entretien peut réduire ses performances et entraîner de mauvaises odeurs.
Contenu rédigé par Luc Flores
Menuisier de formation est le fondateur de l’entreprise LF Concept. Luc s’est spécialisé dans le secteur de la cuisine. Fort de plusieurs années d’expérience, il est le responsable du contenu du site.
Contenu mis à jour le 21/10/2025
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